Sastāvdaļas
4 porcijām
Āzijas marinādei:
- 2 svaigas ķiploka daiviņas, saspiestas
- 1 ēdamkarote smalki rīvēta ingvera
- 1 čili, sasmalcināts un bez sēklām
- 1 ēdamkarote medus
- Šļaksts citrona sulas
- 1 glāze sojas mērces
Ribiņām:
- 2 jēra ribiņu gabali
- 1 glāze Āzijas marinādes
- Laimi dekorēšanai
Pagatavošana
- Sagatavojiet marinādi: lielā bļodā apvienojiet visas marinādes sastāvdaļas un samaisiet, līdz tās ir labi sajauktas.
- Marinējiet ribiņas: ielieciet jēra ribiņas bļodā ar marinādi. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī uz dažām stundām vai uz nakti.
- Sagatavojiet grilu: sagatavojiet savu COBB grilu un aizdedziniet CobbleStone, pagaidot dažas minūtes, līdz tas kļūst pelēks. Ja izmantojat briketes, sagatavojiet tās. Uzlieciet Grill Grid un Dome Lid uz COBB grila un karsējiet vismaz 5 minūtes.
- Pagatavojiet ribiņas: novietojiet marinētās ribiņas uz Grill Grid un aizveriet vāku. Gatavojiet apmēram 40 minūtes līdz 1 stundai, vienu vai divas reizes apgriežot, līdz ribiņas ir lipīgas, karamelizējušās un mīkstas.
- Pasniedziet: noņemiet ribiņas no COBB un dekorējiet ar svaigām laima daiviņām.
Pasniegšanas ieteikums
Pasniedziet šīs sulīgās ribiņas ar gardiem kāpostu salātiem vai lipīgajiem rīsiem pilnvērtīgai maltītei.
