Sastāvdaļas
8 porcijām
- 4 vistas krūtiņas
- olīveļļa
- 1 vidējs baltais sīpols, sagriezts šķēlēs
- 3 ēdamkarotes svaigi saspiestu ķiploku
- 4 kaudzītes tējkarotes Taizemes sarkanā karija pastas
- 8 oz šampinjonu, sagrieztu ceturtdaļās
- 2 kārbas kokosriekstu piena
- 1 laima miziņa un sula
- 1 kārba mini kukurūzas, sagrieztas trešdaļās
- 8 oz zaļo pupiņu, pārgrieztu gareniski uz pusēm
- 8 oz brokoļu
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 ēdamkarotes zivju mērces
- 2 ēdamkarotes palmu cukura (vai brūnā cukura kā aizvietotāju)
Pagatavošana
-
Sagatavojiet grilu: Sagatavojiet savu COBB grilu un aizdedziniet CobbleStone. Pagaidiet dažas minūtes, līdz tas kļūst pelēks. Ja izmantojat briketes, sagatavojiet tās. Uzlieciet Wok un Dome Lid uz COBB grila un karsējiet vismaz 5 minūtes.
-
Apcepiet aromātiskās sastāvdaļas: Pievienojiet Wok olīveļļu, sagrieztos sīpolus un saspiestos ķiplokus. Uzlieciet Dome Lid un ļaujiet maisījumam gatavoties, ik pēc dažām minūtēm apmaisot, līdz sīpoli un ķiploki kļūst mīksti.
-
Pievienojiet karija pastu: Iemaisiet Taizemes sarkanā karija pastu kopā ar sīpoliem un ķiplokiem. Gatavojiet pāris minūtes, lai garšas savienotos.
-
Pievienojiet šķidrumus un garšvielas: Pievienojiet kokosriekstu pienu, sojas mērci, zivju mērci, palmu cukuru (vai brūno cukuru), laima miziņu un laima sulu. Maisiet, līdz karija pasta ir pilnībā iemaisīta un mērce kļūst viendabīga.
-
Pievienojiet galvenās sastāvdaļas: Pievienojiet vistas krūtiņas, šampinjonus, mini kukurūzu un zaļās pupiņas. Pārliecinieties, ka visas sastāvdaļas ir labi pārklātas ar karija mērci. Uzlieciet Dome Lid un apmaisiet ik pēc 15 minūtēm.
-
Pabeidziet gatavošanu: Pēc 45 minūtēm pievienojiet brokoļus. Uzlieciet vāku atpakaļ un gatavojiet vēl 15 minūtes.
Pasniegšanas ieteikums
Pasniedziet šo lielisko Taizemes sarkanā karija vistas kariju ar tvaicētiem rīsiem vai nūdelēm. Dekorējiet ar piedevām, piemēram, kinzu, zemesriekstiem, svaigiem čili un laima daiviņu, lai piešķirtu papildu citrusaugļu svaigumu.
